Portuguese wine masterclass (ENG) 25/26 Jan

Curso vinhos portugueses (PT) 01/02 Fev

English version

In this two-session masterclass, we will delve into the specifics of Portuguese wines, exploring the history, culture, and unique language that set these wines apart from others around the world. What makes this masterclass special is the opportunity to taste wines from 10 Portuguese wine regions, giving you a deeper understanding of the whole.

Where: Ajuda, Lisboa (adress to be confirmed)
When: Saturday and Sunday, January 25th and 26th
Schedule: 6 hours (3 hours per session from 3pm to 6pm)
Price: 100,00€

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Versão portuguesa

Nesta masterclass de duas sessões vamos mergulhar nas especificidades dos vinhos portugueses e conhecer a história, a cultura e a linguagem própria que distingue estes vinhos dos restantes vinhos do mundo. O que distingue esta masterclass é a oportunidade de provar 10 regiões vinícolas portuguesas e compreender o conjunto através das pequenas diferenças.

Local: Ajuda, Lisboa (localização específica a definir)
Data: Sábado e Domingo, 01 e 02 de Fevereiro
Duração: 6 horas (3 horas por sessão das 15:00 às 18:00)
Preço: 100,00€

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Grelha de Conteúdos

  • Análise Sensorial

    • Técnica de prova
    • Principais castas
    • Descritivos
    • Defeitos
    • Redução/Oxidação

  • História

    • Legado do Império Romano
    • A Idade Média e a importância dos mosteiros
    • Os Descobrimentos e o impacto do Atlântico
    • Era Industrial

  • Geografia

    • A influência do Clima nas regiões portuguesas
    • A diversidade geológica portuguesa
    • A topografia e o seu legado cultural
Oferece este presente de Natal

Outline

  • Sensory Analysis

    • Tasting tecnique
    • Grape varieties
    • Descriptors
    • Defects
    • Reduction/Oxidation

  • History

    • Legacy of the Roman Impire
    • Middle Ages and the importance of Monasteries
    • The impact of Discoveries and the Atlantic
    • Industrial Era

  • Geography

    • The influence of climates on portuguese wine regions
    • Portuguese geological diversity
    • Topography and its Cultural Legacy
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Formadores / Wine Educators

  • PT - João Palma é o fundador da Winealot, empresa dedicada à importação e distribuição de vinhos desde 2020.
    ENG - João Palma is the founder of Winealot, a company dedicated to the import and distribution of wines since 2020.

  • PT - Olavo Silva Rosa é sócio da Winealot e tem 10 anos de experiência como sommelier e dedica-se à formação desde 2022.
    ENG - Olavo Silva Rosa is a partner at Winealot and has 10 years of experience as a sommelier. He has been dedicated to training since 2022.