Curso vinhos portugueses (PT) 01/02 Fev

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Informações

Nesta masterclass de duas sessões vamos mergulhar nas especificidades dos vinhos portugueses e conhecer a história, a cultura e a linguagem própria que distingue estes vinhos dos restantes vinhos do mundo. O que distingue esta masterclass é a oportunidade de provar 10 regiões vinícolas portuguesas e compreender o conjunto através das pequenas diferenças.

Local: Ajuda, Lisboa (localização específica a definir)
Data: Sábado e Domingo, 01 e 02 de Fevereiro
Duração: 6 horas (3 horas por sessão das 15:00 às 18:00)
Preço: 100,00€

Grelha de Conteúdos

  • Análise Sensorial

    • Técnica de prova
    • Principais castas
    • Descritivos
    • Defeitos
    • Redução/Oxidação

  • História

    • Legado do Império Romano
    • A Idade Média e a importância dos mosteiros
    • Os Descobrimentos e o impacto do Atlântico
    • Era Industrial

  • Geografia

    • A influência do Clima nas regiões portuguesas
    • A diversidade geológica portuguesa
    • A topografia e o seu legado cultural

Formadores / Wine Educators

  • PT - João Palma é o fundador da Winealot, empresa dedicada à importação e distribuição de vinhos desde 2020.
    ENG - João Palma is the founder of Winealot, a company dedicated to the import and distribution of wines since 2020.

  • PT - Olavo Silva Rosa é sócio da Winealot e tem 10 anos de experiência como sommelier e dedica-se à formação desde 2022.
    ENG - Olavo Silva Rosa is a partner at Winealot and has 10 years of experience as a sommelier. He has been dedicated to training since 2022.